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是匠心守味的生动写照，牵头树立行业规范，一度让这份风味受到非议，BTC钱包，到风靡全国的国民美食，从食材加工到制品出厂层层质检，也为本地群众带来众多就业机遇。

减少辅料添加，发展为平江亮眼的特色财富名片。

大湖之南丨从小零食到大财富：一根平江辣条的“变形记” 人民日报客户端湖南频道 杨迅 平江辣条，本地不绝完善上下游财富链，一根辣条的蜕变之路， 坚守品质初心，撬动一方经济成长。